Sự khác nhau giữa chế độ ăn kiêng Keto và Paleo

Các chế độ ăn kiêng đã phát huy được nhiều công dụng của chúng trong việc cải thiện cân nặng của người sử dụng. Trong đó, 2 chế độ Keto và Paleo là các chế độ ăn kiêng khá phổ biến. Vậy điểm khác biệt giữa 2 chế độ này là gì?

Tìm hiểu chung về chế độ ăn kiêng Keto

Keto là một chế độ ăn kiêng có điểm đặc trưng là có hàm lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn rất thấp (dưới 50 gram mỗi ngày), lượng chất béo cao và protein ở mức trung bình đến thấp.

Keto được giới thiệu tại Mayo Clinic vào năm 1921 với mục tiêu ban đầu là thiết lập chế độ ăn cho bệnh nhân bị động kinh. Từ đó, chế độ này được áp dụng cho nhiều chứng bệnh khác như béo phì, tiểu đường, các bệnh về thần kinh…

Thế nào là chế độ ăn kiêng Paleo?

Paleo được biết đến là một chế độ ăn nhạt, bao gồm các món như cá, thịt nạc, trứng, rau, trái cây và các loại củ, các loạt hạt. Điểm đặc biệt là các món ăn này sẽ không được nêm thêm gia vị như muối, đường…

Chế độ Paleo đã được chứng minh là hữu ích đối với mục tiêu giảm cân và có thể giảm số đo vòng eo đi đáng kể. Đồng thời, Paleo cũng cải thiện huyết áp và khả năng dung nạp Glucose.

Sự khác biệt giữa Keto và Paleo

☑️ Về Carbohydrate

Chế độ ăn Ketogen có lượng carbohydrate cực kì thấp, trong khi đó, ở chế độ Paleo, carbohydrate có thể được tìm thấy trong các loại củ như khoai tây, cà rốt, khoai lang… Như vậy Ketogen có thể tránh đi hàm lượng carbohydrate trong rau củ nhằm giữ mức glucose thấp trong cơ thể.

☑️ Về chất béo và Protein

Chế độ Paleo thường có hàm lượng chất béo ít hơn so với chế độ Ketogen, tuy nhiên protein sẽ có mức trung bình cao hơn.

☑️ Về các sản phẩm sữa

Chế độ Paleo có nguyên tắc cấm kị việc tiêu thụ các loại thực phẩm được sản xuất nông nghiệp hoặc thuần hóa động vật trong lịch sử loài người. Vì vậy, sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ không nằm trong thực đơn của Paleo.

Trái lại, Ketogen đòi hỏi tiêu thụ chất béo, vì vậy sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai,… sẽ rất được khuyến khích.

☑️ Về tiêu thụ trái cây

Trái cây có chứa đường fructose và glucose. Vì vậy, chế độ Keto sẽ không sử dụng loại thực phẩm này. Mặt khác, do trái cây không cần phải trải qua quá trình nông nghiệp nào, nên đây là thực phẩm được phép trong thực đơn Paleo.

☑️ Các lợi ích từ Keto và Paleo

Chế độ dinh dưỡng Ketogen đã được chứng minh là có nhiều tác dụng điều trị tích cực đối với trẻ em bị động kinh, bệnh béo phì, tiểu đường… Hiện nay, chế độ này cũng đang được nghiên cứu trong các liệu pháp ung thư.

Chế độ ăn kiêng Paleo phổ biến hơn nhưng không được chứng minh là có lợi cho sức khỏe. Paleo chỉ đem lại hiệu quả trong việc giảm cân với chỉ số cơ thể thấp hơn và chu vi vòng eo nhỏ đi do các tác động trực tiếp. Tuy nhiên, Paleo vẫn được nghiên cứu nhiều hơn để đánh giá các lợi ích khác.

Việc lựa chọn một chế độ ăn kiêng phù hợp là cần thiết. Vì vậy, bạn cần phải phân biệt rõ điểm khác nhau giữa các chế độ ăn kiêng để có lựa chọn tốt nhất cho điều kiện cơ thể của mình.

Mời quý khách tham khảo thêm thông tin về Giảm cân và tích mỡ ở phụ nữ tại các bài viết trong chuyên mục Giảm cân an toàn

Quý khách vui lòng để lại số điện thoại để chúng tôi tư vấn thêm về sản phẩm và cách sử dụng.