Ăn quá ít có thể gây tăng cân – vì sao?

Người ta thường hay đánh đồng khái niệm giảm cân – ăn kiêng với việc cắt giảm khẩu phần ăn một cách khắc nghiệt và cực đoan. Tuy nhiên, việc cắt giảm một lượng lớn calo vào cơ thể sẽ là điều kiện làm tăng thêm 0.5 – 1kg mỗi tuần: một kết quả đáng ngạc nhiên và gây đau đầu cho nhiều người.

➡️ Vì sao cắt giảm calo quá mức có thể làm chậm quá trình giảm cân?

Điều này rất đơn giản. Khi bạn ăn quá ít, cơ thể sẽ được chuyển sang chế độ “đói”. Ở chế độ này, cơ thể sẽ hoạt động theo cơ chế chống lại sự thiếu hụt calo và vì vậy sẽ tận dụng tối đa lượng calo từ thực phẩm lẫn đồ uống mà bạn ăn vào.

Hoạt động chính khi cơ thể ở “chế độ đói” là dự trữ chất béo. Thay vào đó, các mô nạc và cơ sẽ được sử dụng để cung cấp calo cần thiết nhằm duy trì hoạt động. Điều này trực tiếp dẫn đến việc mất cơ bắp và giảm thiểu tốc độ trao đổi chất. Từ đó, cơ thể cần ít calo hơn, quá trình giảm cân cũng chậm lại.

➡️ Mối liên hệ giữa cơ bắp và trao đổi chất

Tốc độ trao đổi chất (hay tốc độ đốt cháy Calo của cơ thể) bị ảnh hưởng một phần bởi khối lượng cơ bắp hiện có. Khi càng có nhiều cơ bắp, tỷ lệ trao đổi chất sẽ càng cao; và ngược lại.

Cơ bắp hỗ trợ đốt cháy nhiều Calo hơn chất béo. Vì vậy, khi bị mất cơ bắp, tốc độ trao đổi chất sẽ giảm xuống và hệ quả là số lượng calo bị đốt cháy cũng ít hơn.

Vì vậy, một chế độ ăn kiêng hợp lý là chế độ dinh dưỡng có lượng thực phẩm và loại thực phẩm phù hợp, chứ không phải ăn ít.

➡️ Cần bao nhiêu Calo mỗi ngày để ngăn chặn chế độ “đói”?

Câu trả lời là tùy thuộc vào mỗi người. Theo nguyên tắc chung, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bạn phải duy trì cung cấp ít nhất 1.000 – 1.200 calo mỗi ngày ngay cả khi đang ở trong chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh đó, bạn cùng phải ghi nhớ rằng, sự thay đổi của cơ thể sẽ diễn ra từ từ. Để dần thích nghi với một chế độ ăn ít Calo, hãy giảm dần khẩu phần ăn theo thời gian.

➡️ Làm thế nào để hạn chế mất cơ bắp khi ăn kiêng?

☑️ Đảm bảo ăn đủ lượng calo nhất định. Khi đó, cơ thể sẽ sử dụng chất béo để đốt cháy làm calo thay vì tận dụng cơ bắp sẵn có.

☑️ Xây dựng cơ bắp bằng một số chế độ luyện tập như chạy bộ, bơi lội, đi bộ, các lớp aerobic… Điều này sẽ tăng lượng cơ và hỗ trợ đốt mỡ thừa.

Nhìn chung, việc ăn kiêng là cần thiết để cải thiện cân nặng. Tuy nhiên, khi bạn cắt giảm khẩu phần ăn một cách quá khắc nghiệt, việc này sẽ khiến nỗ lực giảm cân trở lại con số 0.

Mời quý khách tham khảo thêm thông tin về Giảm cân và tích mỡ ở phụ nữ tại các bài viết trong chuyên mục Giảm cân an toàn

Quý khách vui lòng để lại số điện thoại để chúng tôi tư vấn thêm về sản phẩm và cách sử dụng.