Kim chi - Sữa chua thảo dược châu Á

• 02-05-20

Kim chi là một món ăn điển hình trong ẩm thực của Hàn quốc và được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Kim chi được làm từ các loại rau củ lên men, chủ yếu từ cải thảo kết hợp với nhiều gia vị như tỏi, ớt, hành, gừng…Kim chi được coi là một trong những món ăn có lợi cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vi khuẩn có lợi Lactobacilli tương tự như trong sữa chua. Vì vậy kim chi còn được gọi là sữa chua thảo dược của châu Á.

Xem ngay